Ces biscuits aux pépites de chocolat et au beurre d'amande sont non seulement délicieux mais aussi conformes au régime paléo. Parfaits pour une collation ou un dessert, ils allient la douceur du miel à la richesse du beurre d'amande. En plus, ils sont simples à préparer !
Biscuits Paléo aux Pépites de Chocolat et au Beurre d'Amande
Ingrédients
- 1 tasse de beurre d'amande naturel
- 1/2 tasse de miel ou sirop d'érable pur
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine d'amande
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 1 tasse de pépites de chocolat noir sans sucre ajouté
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 12 biscuits
Niveau de difficulté : Facile
Ces biscuits sont idéaux pour ceux qui suivent un régime paléo ou qui cherchent simplement des alternatives saines. Le mélange du beurre d'amande avec les pépites chocolatées crée une texture fondante en bouche qui ravira petits et grands. De plus, ils ne contiennent pas les ingrédients transformés que l'on trouve souvent dans les recettes classiques.
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre d'amande, le miel et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez l'extrait de vanille, la farine d'amande, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.
- Préchauffez votre four à température moyenne (180°C). Formez des boules avec la pâte et placez-les sur une plaque recouverte papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Conseils et astuces
Pour varier cette recette paléo, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable pour un goût différent tout en restant dans les limites du régime. Vous pouvez également ajouter des noix hachées ou des graines comme des graines chia pour augmenter leur valeur nutritive. Ces biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.
Conclusion
Essayez ces délicieux biscuits aux pépites chocolatées lors votre prochaine pause gourmande ! Ils sont non seulement savoureux mais également sains grâce à leurs ingrédients naturels. N'hésitez pas à partager vos créations avec vos amis et votre famille !