Ces biscuits paléo sont une véritable gourmandise qui allie le croquant des noix de macadamia à la douceur du chocolat noir. Idéaux pour une collation saine ou un dessert léger, ils sont faciles à préparer et ne contiennent aucun ingrédient raffiné. Avec leur texture moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, ces biscuits raviront petits et grands.
Biscuits Paléo aux Pépites de Chocolat et Noix de Macadamia
Ingrédients
- 1 tasse de farine d'amande
- 1/2 tasse de noix de macadamia hachées
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (sans sucre ajouté)
- 1/4 tasse d'huile de coco fondue
- 1/4 tasse de miel ou sirop d'érable pur
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : Environ 12 biscuits
Niveau de difficulté : Facile
Ces biscuits sont non seulement délicieux mais également conformes au régime paléo. Ils utilisent des ingrédients naturels qui apportent des nutriments essentiels tout en satisfaisant vos envies sucrées. La farine d'amande est riche en protéines saines tandis que les noix ajoutent une belle texture croquante. Les pépites noires apportent juste ce qu'il faut pour satisfaire votre palais sans compromettre vos choix alimentaires.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, le sel et les noix hachées.
- Dans un autre bol, combinez l'huile fondue, le miel, l'œuf et la vanille puis incorporez-le au mélange sec.
- Ajoutez les pépites chocolat noir puis déposez des cuillerées sur la plaque en laissant un espace entre chaque biscuit.
- Enfournez pendant environ10-12 minutes jusqu'à dorure puis laissez refroidir avant dégustation.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou ajouter des épices comme la cannelle pour rehausser le goût ! Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours. Pour ceux qui souhaitent réduire encore plus leur consommation sucrée, n'hésitez pas à diminuer la quantité du miel.
Conclusion
Ces biscuits paléo aux pépites chocolat sont parfaits pour satisfaire vos envies tout en respectant votre régime alimentaire ! N'hésitez pas à essayer cette recette simple chez vous et partagez vos impressions avec nous ! Bon appétit !