Rafraîchissante et pleine de saveurs, la salade de fenouil à l'orange est une recette paléo qui saura séduire vos papilles. C'est un plat léger idéal pour accompagner vos repas ou même comme entrée lors d'un dîner. Les arômes anisés du fenouil se marient parfaitement avec la douceur des oranges, créant une harmonie gustative unique. En plus d'être délicieuse, cette salade est rapide à préparer et ne nécessite aucune cuisson.
Salade de Fenouil à l'Orange
Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil
- 2 oranges pelées et coupées en segments
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques noix pour le croquant (optionnel)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Portions : Pour 4 personnes
Niveau de difficulté : Facile
Cette salade est non seulement savoureuse mais aussi riche en nutriments. Le fenouil est une excellente source de fibres alimentaires et contient des antioxydants bénéfiques pour la santé. Les oranges apportent une touche sucrée tout en étant riches en vitamine C. Ensemble, ces ingrédients créent un plat coloré qui égaye n'importe quelle table.
Instructions
- Coupez le bulbe de fenouil en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
- Dans un grand saladier, mélangez les tranches de fenouil avec les segments d'orange.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
Conseils et astuces
Pour ajouter encore plus de texture à votre salade paléo, n'hésitez pas à incorporer des noix ou des graines comme des pignons ou des amandes effillées. Vous pouvez également remplacer les oranges par du pamplemousse pour une variante acidulée qui ravira vos convives ! Cette recette est parfaite pour être préparée quelques heures avant votre repas ; elle se conserve bien au réfrigérateur.
Conclusion
Essayez cette délicieuse recette paléo dès aujourd'hui ! La combinaison du fenouil croquant avec la douceur juteuse des oranges fera sensation auprès des amateurs comme des novices du régime paléo. N'oubliez pas de partager vos impressions après avoir testé cette recette !