Régalez-vous avec cette crème dessert à la noix de coco et vanille crue, un dessert paléo à la fois savoureux et nutritif. Simple à préparer, elle ravira vos papilles tout en respectant vos choix alimentaires. Idéale pour un goûter ou un dessert léger, cette recette met en avant des ingrédients sains et naturels.
Crème dessert à la noix de coco et vanille
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- Une pincée de sel
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Portions : 4 Niveau de difficulté : Facile
Cette crème dessert à la noix de coco et vanille est non seulement délicieuse, mais également rapide à préparer. Le lait de coco apporte une texture onctueuse, tandis que la vanille ajoute une note parfumée. En ajoutant des graines de chia, vous augmentez la teneur en fibres et en oméga-3, parfait pour un dessert sain.
Instructions
- Dans un bol, mélangez le lait de coco, le miel (ou sirop d'érable), l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Ajoutez les graines de chia et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Laissez reposer le mélange pendant environ 10 minutes, le temps que les graines de chia gonflent.
- Versez la préparation dans des ramequins ou des petits pots.
- Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir pour qu'elle prenne une consistance agréable.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, vous pouvez agrémenter votre crème dessert de fruits frais comme des framboises ou des mangues. Pour un goût encore plus intense, utilisez de la vanille en gousse au lieu de l'extrait. Cette recette est également adaptable ; vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d'amande si désiré. Pensez à ajuster le niveau de douceur selon vos préférences en ajoutant plus ou moins de miel.