Savourez un plat délicieux et sain avec notre recette de steak de chou-fleur rôti au four. Ce plat est non seulement simple à préparer mais également riche en saveurs grâce aux épices qui rehaussent le goût du chou-fleur. Parfait pour ceux qui suivent un régime paléo ou qui cherchent à réduire leur consommation de viande tout en se régalant.
Steak de chou-fleur rôti
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Portions : 4 portions Niveau de difficulté : Facile
Le steak de chou-fleur est une excellente alternative végétale pour ceux qui souhaitent explorer des recettes paléo sans compromettre la saveur. En utilisant des ingrédients simples comme l'huile d'olive, l'ail et les épices, vous pouvez transformer ce légume souvent sous-estimé en un plat principal succulent. La cuisson au four permet aux steaks de développer une belle croûte dorée tout en conservant leur tendreté.
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Coupez le chou-fleur en tranches épaisses pour former des steaks. Disposez-les sur la plaque.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Badigeonnez les steaks avec ce mélange.
- Faites rôtir les steaks pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Conseils et astuces
Pour ajouter encore plus de saveurs à votre steak de chou-fleur, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes comme du romarin ou du thym frais. Vous pouvez également servir ces steaks avec une sauce tahini ou un pesto maison pour un accompagnement encore plus délicieux ! Ce plat est non seulement faible en calories mais également riche en fibres et nutriments essentiels.