Découvrez une façon délicieuse et saine de savourer vos repas avec ces wraps de laitue au bœuf et légumes croquants. Parfaits pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, ces wraps sont non seulement adaptés au régime paléo, mais aussi pleins de saveurs et de textures. Utilisez des feuilles de laitue croquantes pour envelopper une garniture savoureuse de viande et de légumes, offrant ainsi un plat à la fois nutritif et satisfaisant.
Wraps de Laitue au Bœuf et Légumes Croquants
Ingrédients
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 carotte, râpée
- 1 courgette, coupée en dés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 oignon, haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou tamari pour une option sans gluten)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de laitue romaine, pour envelopper
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Portions : 4 Niveau de difficulté : Facile
Ces wraps de laitue sont une excellente alternative aux pains traditionnels et s'inscrivent parfaitement dans le cadre d'un régime paléo. Non seulement ils sont rapides à préparer, mais ils sont aussi hautement personnalisables selon vos goûts. Les légumes apportent une belle fraîcheur croquante et le bœuf offre des protéines de qualité.
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Émiettez bien la viande à l'aide d'une spatule.
- Ajoutez le poivron, la carotte et la courgette. Poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez la sauce soja et le gingembre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de servir dans des feuilles de laitue.
Conseils et astuces
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le cumin lors de la cuisson. Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à incorporer des flocons de piment. Ces wraps peuvent également être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur, il vous suffit de les assembler juste avant de servir. Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par du tofu ou des lentilles. Accompagnez vos wraps d'une sauce à base de noix de cajou ou d'une vinaigrette légère pour encore plus de saveurs.