Rafraîchissante et nutritive, cette salade d'avocat et noix est un excellent choix pour un repas léger ou un accompagnement. Équilibrée et riche en bonnes graisses, elle est parfaite pour ceux qui suivent un régime paléo.
Salade d'Avocat et Noix
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 100 g de noix (de votre choix)
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 tasse de coriandre fraîche
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Portions : 4 Niveau de difficulté : Facile
Cette salade est non seulement rapide à préparer mais aussi pleine de saveurs. Les avocats apportent une onctuosité, tandis que les noix ajoutent du croquant et des nutriments essentiels. C'est un plat idéal pour les chaudes journées d'été ou comme accompagner d'un plat principal lors d'un dîner.
Instructions
- Préparez les ingrédients : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la chair, puis coupez-la en dés. Hachez finement l'oignon rouge et les tomates.
- Mélangez : Dans un grand saladier, combinez les dés d'avocat, les noix, l'oignon rouge, les tomates, et la coriandre.
- Assaisonnez : Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les avocats.
- Servez : Dressez la salade dans des assiettes et servez immédiatement.
Conseils et astuces
Pour une touche encore plus savoureuse, essayez d'ajouter des graines de tournesol ou de courge pour un apport en croquant supplémentaire. Vous pouvez aussi remplacer les noix par des amandes ou des noisettes, selon vos préférences. Si vous aimez les saveurs épicées, quelques flocons de piment rouge peuvent apporter un peu de chaleur à votre salade. Cette recette est non seulement paléo, mais elle est également riche en graisses saines, en fibres et en protéines.