Ces barres énergétiques aux noix et miel sont la collation idéale pour booster votre énergie tout en respectant les principes du régime paléo. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un en-cas avant ou après le sport, ou tout simplement pour combler un petit creux dans la journée.
Barres Énergétiques aux Noix et Miel
Ingrédients
- 200 g de noix mélangées (amandes, noisettes, noix de cajou)
- 100 g de dattes dénoyautées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
- 50 g de graines (courges, tournesol ou chia au choix)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Portions : 8 Niveau de difficulté : Facile
Ces barres énergétiques sont non seulement délicieuses mais aussi riches en nutriments. Les noix apportent des acides gras sains et des protéines, tandis que le miel offre une touche sucrée et naturelle. En 15 minutes, vous pouvez préparer une collation qui soutient votre style de vie paléo, sans gluten ni produits raffinés. De plus, ces barres sont parfaites pour être emportées partout, que ce soit lors de randonnées ou au bureau.
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez les noix et hachez-les grossièrement.
- Ajoutez les dattes, le miel, la vanille et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une texture collante.
- Incorporez les graines choisies et mélangez à l'aide d'une spatule.
- Tapissez un moule carré de papier sulfurisé, puis étalez le mélange uniformément.
- Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour que le tout prenne.
- Une fois refroidies, coupez en barres et conservez-les dans une boîte hermétique au frais.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les noix par vos préférées ou à ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre pour un goût différent. Vous pouvez également ajouter des morceaux de chocolat noir à 85 % pour une touche encore plus gourmande. Ces barres se conservent très bien au réfrigérateur et peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure, ce qui en fait une option pratique pour ceux qui suivent un régime paléo sensible.