Savourez une explosion de saveurs avec ces boulettes de viande épicées accompagnées d'une sauce tomate maison. Parfaites pour un repas paléo, elles sont non seulement délicieuses, mais également faciles à préparer. Que vous soyez un adepte du régime paléo ou simplement à la recherche d'une recette saine, ces boulettes vous séduiront.
Boulettes de viande épicées avec sauce tomate maison
Ingrédients
- 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- 800 g de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Basilic frais pour la garniture
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Portions : 4 Niveau de difficulté : Facile
Préparez vos papilles pour un plat savoureux et nutritif ! Ces boulettes sont idéales pour un dîner en famille, et la sauce tomate maison apportera une touche authentique à ce plat. Riches en protéines, elles vous donneront l'énergie dont vous avez besoin tout en respectant les principes du régime paléo.
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, le paprika, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.
- Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites-y revenir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les tomates concassées. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Remettez les boulettes dans la poêle, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Servez chaud, garni de basilic frais.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de l'origan à votre mélange de viande. Vous pouvez également remplacer le bœuf par du poulet ou dinde, tout en conservant le même assaisonnement. Pour une sauce tomate encore plus savoureuse, ajoutez un peu de vin rouge ou de bouillon de légumes pendant la cuisson. Ces boulettes peuvent également être conservées au réfrigérateur et réchauffées le lendemain pour un déjeuner rapide.