Savourez ces délicieuses brochettes de poulet mariné au citron et aux herbes qui apporteront une touche estivale à vos repas ! Faciles à préparer, elles sont idéales pour un barbecue entre amis ou un dîner en famille. La marinade à base de citron ajoute une fraîcheur inégalée qui rehausse la saveur du poulet tout en respectant les principes du régime paléo.
Brochettes de poulet mariné au citron et herbes
Ingrédients
- 500g de blanc de poulet coupé en cubes
- 2 citrons (jus et zeste)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- Quelques brins de thym frais
- Quelques brins de romarin frais
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Portions : Pour environ 4 personnes Niveau de difficulté : Facile
Ces brochettes sont non seulement délicieuses mais aussi très simples à réaliser. La marinade est la clé pour obtenir des morceaux tendres qui s'imprègnent des arômes frais du citron et des herbes. En plus, elles s'intègrent parfaitement dans un régime paléo grâce à leurs ingrédients naturels.
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le jus et le zeste des citrons avec l'huile d'olive, l'ail, le thym et le romarin. Ajoutez du sel et du poivre.
- Incorporez les cubes de poulet dans la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois ou en métal.
- Faites griller les brochettes pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes sur vos brochettes ! Vous pouvez également remplacer le blanc de poulet par du saumon pour une version encore plus savoureuse. Ces brochettes se conservent bien dans un récipient hermétique si vous souhaitez préparer votre repas à l'avance.