Régalez-vous avec ces burgers de bœuf sans pain, parfaits pour un repas paléo savoureux et nourrissant. Accompagnés de frites croustillantes de patate douce, ils sont idéaux pour un dîner en famille ou entre amis. Cette recette allie simplicité et goût, tout en respectant les principes du régime paléo.
Burgers de bœuf sans pain avec frites de patate douce
Ingrédients
Pour les burgers :
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, finement haché
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour la cuisson
Pour les frites de patate douce :
- 2 grandes patates douces
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Portions : 4 Niveau de difficulté : Facile
Ces burgers de bœuf sans pain sont une façon délicieuse de savourer un plat réconfortant tout en respectant un régime paléo. Non seulement ils sont riches en protéines, mais les frites de patate douce ajoutent une touche sucrée et nutritive à votre repas. Les patates douces sont une excellente source de fibres et de vitamines, ce qui en fait un accompagnement parfait.
Instructions
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Préparez les frites : Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Épluchez les patates douces et coupez-les en frites. Mélangez-les dans un bol avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
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Préparez les burgers : Pendant que les frites cuisent, mélangez la viande de bœuf hachée, l'oignon, l'ail, le paprika, le sel et le poivre dans un grand bol. Formez 4 galettes.
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Cuisson des burgers : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les galettes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à votre goût.
Conseils et astuces
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des herbes fraîches telles que du thym ou du romarin à vos burgers. Si vous souhaitez une version épicée, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment de Cayenne dans le mélange de viande. Pour les frites, vous pouvez également essayer d'autres épices comme le cumin ou le curcuma pour varier les saveurs. N'oubliez pas que les frites de patate douce peuvent être cuites dans une friteuse à air pour une option encore plus saine.