Régalez vos papilles avec ces côtelettes d'agneau aux herbes fraîches, une recette parfaite pour un dîner paléo savoureux. Facile à réaliser, cette recette met en avant la tendreté de l'agneau, sublimée par des herbes aromatiques qui apporteront une explosion de saveurs à votre table.
Côtelettes d'agneau aux herbes fraîches
Ingrédients
- 4 côtelettes d'agneau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre au goût
- Citron (pour servir)
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Portions : 4 Niveau de difficulté : Facile
Pour un plat principal paléo, ces côtelettes d'agneau sont idéales. L'agneau est une excellente source de protéines, et les herbes fraîches comme le romarin et le thym ajoutent non seulement de la saveur mais aussi des bienfaits pour la santé. Les ingrédients sont simples, favorisant une alimentation saine et respectueuse des principes paléo. Préparez-vous à déguster un plat qui ravira vos convives tout en respectant votre régime alimentaire !
Instructions
- Préchauffez votre grill ou une poêle à feu moyen-haut.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les côtelettes d'agneau avec ce mélange d'herbes.
- Placez les côtelettes sur le grill et faites cuire pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent le degré de cuisson désiré.
- Retirez les côtelettes du grill et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
- Servez avec des quartiers de citron pour ajouter une touche d'acidité.
Conseils et astuces
Pour une variante de cette recette, essayez d'ajouter des épices comme le paprika ou le cumin pour un goût différent. Vous pouvez également servir ces côtelettes avec une garniture de légumes grillés ou une salade fraîche pour compléter le repas. Pensez à utiliser des herbes bio pour un maximum de saveurs et de bienfaits. Les côtelettes d'agneau se marient parfaitement avec des accompagnements paléo comme des légumes croquants ou un purée de patate douce. N'hésitez pas à expérimenter !