Découvrez une manière délicieuse de savourer un plat traditionnel tout en respectant les principes du régime paléo ! Cette recette de Dinde Rôtie aux Herbes est parfaite pour les repas familiaux ou les occasions spéciales. Accompagnée de légumes d'hiver colorés comme les carottes et les pommes de terre douces, elle offre une explosion de saveurs tout en étant saine.
Dinde Rôtie aux Herbes
Ingrédients
- 1 dinde de 2 à 3 kg, prête à cuire
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
- 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
- 4 gousses d'ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- 4 carottes, coupées en bâtonnets
- 3 pommes de terre douces, coupées en cubes
- 1 oignon, coupé en quartiers
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Portions : 6 personnes
Niveau de difficulté : Facile
Cette recette est non seulement simple mais également très savoureuse. La combinaison des herbes fraîches infuse la viande avec des arômes irrésistibles tandis que les légumes rôtis apportent douceur et texture. C'est un plat qui ravira vos invités tout en respectant votre mode alimentaire.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le romarin, le thym et l'ail. Badigeonnez la dinde avec ce mélange.
- Assaisonnez la dinde avec du sel et du poivre. Placez-la dans une rôtissoire.
- Disposez autour les carottes, les pommes de terre douces et l'oignon.
- Enfournez pendant environ 90 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 75°C (165°F).
- Laissez reposer la viande pendant quelques minutes avant de servir.
Conseils et astuces
Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le cumin dans votre mélange pour badigeonner la viande. Si vous souhaitez varier les légumes selon la saison ou vos préférences personnelles, n'hésitez pas ! Des courgettes ou des panais peuvent également faire merveille dans ce plat.
Conclusion
Cette Dinde Rôtie aux Herbes est non seulement un régal pour les papilles mais aussi un excellent choix pour ceux qui suivent un régime paléo. Essayez cette recette lors de votre prochain repas familial ou fête ! N'oubliez pas de partager vos impressions après avoir testé cette délicieuse préparation !