Savourez ces délicieuses galettes de thon aux herbes qui allient simplicité et goût. Parfaites pour un repas rapide ou comme en-cas nutritif, ces galettes sont non seulement savoureuses mais également conformes au régime paléo. Avec des ingrédients frais et sains comme le thon et les herbes aromatiques, vous serez conquis par leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Galettes de thon aux herbes
Ingrédients
- 2 boîtes de thon au naturel (environ 400 g)
- 2 œufs
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- Un mélange d'herbes fraîches (persil, ciboulette)
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Portions : Environ 4 portions Niveau de difficulté : Facile
Ces galettes sont idéales pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. La combinaison du thon riche en protéines avec des herbes fraîches apporte une explosion de saveurs tout en respectant les principes du régime paléo. De plus, elles se préparent en moins de trente minutes ! Que vous soyez novice ou expert en cuisine paléo, cette recette est accessible à tous.
Instructions
- Dans un grand bol, égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez les œufs, la poudre d'amandes, l'oignon émincé, l'ail haché et les herbes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites galettes avec vos mains et faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites cuire chaque galette pendant environ cinq minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika ou du cumin dans votre préparation pour donner encore plus de caractère à vos galettes. Vous pouvez également remplacer le thon par du saumon ou même des légumes pour une version végétarienne tout aussi savoureuse ! Ces galettes se conservent très bien au réfrigérateur pendant quelques jours.