Savourez une omelette aux épinards et champignons, une recette paléo qui combine des saveurs délicieuses et nutritives. Facile à préparer, ce plat est parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner ou un dîner léger. Les œufs riches en protéines se marient parfaitement avec les épinards et les champignons, créant une expérience culinaire à la fois savoureuse et satisfaisante.
Omelette aux Épinards et Champignons
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Portions : 2 Niveau de difficulté : Facile
- 4 œufs
- 100g d'épinards frais
- 100g de champignons (de votre choix)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparez-vous à réaliser une omelette paléo qui plaira à toute la famille. Commencez par rassembler les ingrédients nécessaires pour garantir un résultat optimal. Les épinards, riches en fer et vitamines, ainsi que les champignons, apportent une texture et un goût subtil à l'omelette.
Instructions
- Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez les épinards frais et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- À l'aide d'une spatule, pliez l'omelette en deux et laissez cuire encore 1-2 minutes.
Conseils et astuces
Pour réussir cette omelette, choisissez des œufs de qualité, de préférence bio. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons pour varier les saveurs. Cette recette est très adaptable et peut être enrichie avec des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette. En termes de nutrition, cette omelette est riche en protéines et faible en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour un régime paléo.