Régalez-vous avec cette recette paléo innovante qui allie le croquant des amandes et le goût exotique de la noix de coco. Ce poisson pané est non seulement délicieux mais aussi simple à préparer. Parfait pour un dîner rapide ou un repas en famille, il saura séduire petits et grands.
Poisson Pané Noix de Coco
Ingrédients
- 500g de filets de poisson blanc (cabillaud ou tilapia)
- 100g de noix de coco râpée non sucrée
- 50g d'amandes en poudre
- 2 œufs battus
- Sel et poivre au goût
- Huile de coco pour la cuisson
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : Pour environ 4 personnes
Niveau de difficulté : Facile
Cette recette paléo est une excellente alternative aux plats frits traditionnels. La combinaison des saveurs marines avec le goût sucré-salé des noix vous transportera directement sous les tropiques. En plus d'être savoureux, ce plat est riche en protéines grâce au poisson tout en étant exempt des glucides raffinés souvent présents dans les recettes classiques.
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F) et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée et la poudre d'amandes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Trempez chaque filet dans les œufs battus, puis enrobez-les généreusement du mélange noix de coco-amandes.
- Disposez les filets sur la plaque préparée et enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou le curry dans votre mélange pour donner encore plus d'arômes à votre panure. Vous pouvez également servir ce plat avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet qui respecte parfaitement le régime paléo.
Conclusion
Essayez cette recette paléo simple mais délicieuse lors du prochain repas ! Partagez vos expériences culinaires avec nous après avoir testé cette merveilleuse création au goût tropical ! Bon appétit !