Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade de concombre, tomate et avocat est idéale pour les journées chaudes ou comme accompagnement léger. Facile à préparer en seulement quelques minutes, elle s'inscrit parfaitement dans un régime paléo grâce à ses ingrédients frais et naturels.
Salade de concombre, tomate et avocat
Ingrédients
- 1 concombre moyen
- 2 tomates mûres
- 1 avocat bien mûr
- Le jus d'un citron vert
- Huile d'olive extra vierge (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Aucun Portions : Pour 4 personnes Niveau de difficulté : Facile
Cette salade colorée combine des ingrédients simples mais savoureux qui apportent non seulement du croquant mais aussi des nutriments essentiels. Le mélange du croquant du concombre avec la douceur des tomates juteuses crée une harmonie parfaite. L'avocat ajoute une texture crémeuse tout en étant riche en acides gras sains. En plus d'être délicieuse, cette salade est rapide à préparer – idéale pour ceux qui ont peu de temps mais souhaitent manger sainement.
Instructions
- Lavez le concombre et les tomates sous l'eau froide. Coupez le concombre en dés et les tomates en quartiers.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair avec une cuillère. Coupez l'avocat en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement le concombre, les tomates et l'avocat. Ajoutez le jus de citron vert ainsi qu'un filet d'huile d'olive selon votre goût.
Conseils et astuces
Pour rehausser encore plus la saveur de votre salade paléo, n'hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil haché. Vous pouvez également varier les légumes selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main – par exemple des radis ou des poivrons pour encore plus de couleur ! Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques heures si vous souhaitez la préparer à l'avance.