Rien ne vaut une bonne soupe maison pour réchauffer le cœur ! Cette recette paléo de soupe de tomates est non seulement délicieuse mais aussi incroyablement simple à préparer. Avec des ingrédients frais comme des tomates mûres, des oignons et du basilic, vous obtiendrez un plat réconfortant qui respecte les principes du régime paléo.
Soupe de Tomates
Ingrédients
- 1 kg de tomates mûres
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 500 ml de bouillon de légumes sans gluten
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4
Niveau de difficulté : Facile
Cette soupe est parfaite pour les soirées fraîches ou comme entrée lors d'un repas entre amis. Les tomates apportent une richesse en saveurs tout en étant faibles en calories et riches en nutriments. En utilisant des ingrédients simples et naturels, vous pouvez créer un plat qui ravira vos papilles tout en respectant votre mode alimentaire.
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates coupées en morceaux et le bouillon de légumes. Portez à ébullition puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud avec des feuilles de basilic frais.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou le cumin pour donner plus de caractère à votre soupe ! Vous pouvez également garnir votre plat avec quelques croûtons paléo faits maison ou encore ajouter une touche crémeuse avec du lait coco si cela vous tente.
Conclusion
Cette recette paléo facile à réaliser vous permettra non seulement d'apprécier la saveur authentique des tomates mais aussi d'apporter chaleur et confort lors des repas partagés en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette délicieuse soupe chez vous et partagez vos impressions !